生产米曲霉发酵豆粕的工艺一般分为以下几个步骤：

选择优质豆粕作为原料；

筛选并洗净豆粕；

消毒豆粕；

添加适量的米曲菌并进行发酵，一般需要控制温度、湿度等因素；

发酵足够的时间后，终止发酵并加工成最终产品；

包装并储存。

上述步骤是生产米曲霉发酵豆粕的大致流程，具体工艺还可能因生产者不同而有所不同。

生产米曲霉发酵豆粕需要注意以下几点：

原料选择：选用优质的豆粕，以保证发酵产品的质量。

发酵环境：控制发酵环境，如温度、湿度、空气流通等因素，以保证米曲菌正常生长和发酵。

控制发酵时间：正确控制发酵时间，使得发酵产品有足够的时间达到理想的质量，但不过长以免影响质量。

加工工艺：合理选择加工工艺，以使发酵产品具有理想的形状、大小、颜色等特征。

包装储存：合理选择包装材料，以保证产品的安全性和质量，同时存储在适宜的温度和湿度条件下。

以上是生产米曲霉发酵豆粕的一些重要注意事项，具体实施还应遵循当地相关法律法规和生产标准。

在生产米曲霉发酵豆粕过程中，还需要注意以下几点：

消毒：在发酵过程中，豆粕易受到细菌、真菌等微生物的侵染，因此需要对原料进行消毒以保证产品的安全性。

发酵控制：发酵是米曲霉发酵豆粕的核心工艺，需要严格控制发酵过程中的温度、湿度等参数，以保证发酵效果。

质量控制：生产过程中需要定期检测产品的质量，以确保产品符合安全标准和质量要求。

设备维护：生产设备是生产米曲霉发酵豆粕的重要因素，需要定期维护和检修，以保证设备的正常运行。

安全防护：生产米曲霉发酵豆粕需要遵守严格的安全操作规程，以保证生产人员的安全和防止生产环境污染。

以上是生产米曲霉发酵豆粕的一些重要注意事项，生产者应根据当地的实际情况和法律法规进行适当的调整。

最后，生产米曲霉发酵豆粕的产品也应该经过严格的包装和运输过程，以确保产品在运输过程中不受到污染和破坏。

产品包装应采用密封、防潮、防腐蚀的材料，并应符合国家相关质量标准。

运输过程中应注意保持产品的温度和湿度稳定，以确保产品在运输过程中不受到影响。

通过严格的生产工艺和质量控制，可以生产出高质量的米曲霉发酵豆粕，为消费者提供安全、健康、优质的食品选择。